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  • Narrative nonfiction, Short story
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    Mirjam Letsch Dutch, English Essay, Narrative nonfiction
  • Tue, 07 Apr 2015
  • Tue, 26 May 2020

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  • Street Food Kosovo - Ricette da strada Kosovare

  • Excerpt:

    Dalla pluripremiata autrice Mirjam Letsch un altro libro della serie Sreet Food (Ricette da strada), ricco di invitanti ricette e stupende foto. Dopo India e Vietnam, ora é la volta del Kosovo.
    Le ricette sono state gustate e annotate in casa di persone semplici, che abitavano per lo piú in zone rurali, ed in alcuni piccoli tradizionali ristoranti della capitale Pristina ci é stato permesso di dare uno sguardo nelle cucine. Il risultato e’ una sorprendente collezione di piatti tipici del Kosovo. La maggior parte di questi sono a base di vegetali e tutti i piatti a base di carne hanno l’alternativa vegetariana.